Ya es viernes y vamos a Galicia, tierra de grandes vinos y opulentas comidas. Pero para esta noche voy a dejar preparada una ensalada mejicana, que se llama Pico de gallo, y que utilizan como entrante o guarnición. Incongruencias de la vida.
Ingredientes:
- 1 tomate
- 1 aguacate
- 1 mango
- 1/2 cebolleta
- 1 lima o limón
- Cilantro
- Aceite de oliva
- Sal
Pasos a seguir:
- Trocear en daditos el tomate, el aguacate y el mango
- Picar muy fino la cebolleta
- Añadir en un bol y aliñar con el aceite, la lima, el cilantro y la sal
¿Te ha parecido útil? Tus comentarios son bienvenidos. Enjoy.
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